重生80年代，别人饥荒我卖粮全集阅读

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重生80年代，别人饥荒我卖粮第4章 妥了在线免费阅读

周正回到家里，时间已经过了中午。

弟弟老四正陪着妹妹小五、小六在院子里玩闹。

周正家里兄弟姐妹一共6个。

大姐周琪，二姐周梅，自己是老三，老四周浩，之后就是两个妹妹，老五周欣，小老幺周瑶。

大姐周琪已经结婚了，嫁到了邻村。

二姐则是家里的问题户，相亲对象见了不少，一直高不成低不就的，现在已经二十岁了。

老四周浩今年十四，也正是神憎鬼厌的年纪，不喜欢读书，也是前世周家除了周正外唯一没考上大学的，不过对自己的两个妹妹一直是极好的。

老四和老五，一个八岁，一个才五岁。

看到周正回来，三小只立马凑了过来。

周浩看到周正手里网兜里的爬海，好奇的问道：

“三哥，你抓这么多爬海干什么？这玩意又没啥肉？”

小五没说话，只是伸出小指头捅咕了几下周正提着的螃蟹。

一旁的小老幺则学着周浩叫着，“肉肉，肉肉！”

周正摸了摸小老幺的头。

“小老幺，三哥明天给你买肉肉吃，好不好，现在先跟着姐姐去一边玩好么？”

小六听到有肉吃，顿时咯咯咯的笑了起来。

“三哥，吃肉肉，吃肉肉！”

周正也笑了起来，转头对着一边还在好奇的捅咕着小五说道：“小五，你先带小老幺到一边玩去，别让小老幺被爬海给夹了，等会三哥给你做好吃的。”

小五一听有好吃的，立马点头，连忙抱着小老幺到一旁玩去了。

周浩一听，顿时眼前一亮。

“三哥，你看我能干啥不？”

周正一副早已看透一切表情，说道：

“我这就是刷个螃蟹，再炒点小料，也没什么事，我一个人勉强也能忙得过来。”

周浩试探的问道：“三哥，哪能勉强啊，我帮你刷螃蟹，你就专心炒料，就是完事能不能......”

周正顿时哈哈大笑起来，把手里的螃蟹递给了周浩。

“行了，三哥逗你的，有好吃的，还能少了你的。”

“你先帮三哥把螃蟹刷了，等会三哥带你出去挣钱去。”

周浩一听还能挣钱，连忙屁颠屁颠的提着螃蟹到一边忙活起来。

爬海的做法并不复杂，好不好吃的关键还在调料上。

周正是准备把爬海当做小吃卖的，所以清蒸和红烧自然就不在他的考虑内了。

他准备就弄一种口味：椒盐。

这椒盐味有点麻烦，得先配椒盐。

这椒盐配方周正前世买的时候，据说还是啥秘方。

周正走进厨房，看了一圈，发现自己要用的基本都有，就是没有红薯粉。

不过也没事，家里有面粉，用面粉替代也可以。

周正先取了一点花椒，在锅里慢慢翻炒起来，然后加入小茴香、迷迭香和罗勒，全部炒的出香发脆之后才盛出来放在一边。

周正又往锅里加入盐开始翻炒，等到盐开始微微泛黄，连忙加入辣椒粉，炒匀之后连忙盛了出来。

周正找来家里搁置已久的碾子，把上面清理干净，之前炒制的花椒等材料全都放到碾子里细细研磨起来。

等周正这边把椒盐全部研磨完装好，老四那边的螃蟹也刷完了。

周正检查了一番，有了动力，老四干活的效率和质量蹭蹭的往上涨，爬海一只只的处理的极为细致。

周正夸赞老四一番，就把螃蟹全部焯水，里面加入葱姜，又稍加了一点盐，还加了点老爹的白酒。

这样做既能去腥，又能让爬海提前入点味。

螃蟹全部焯完水，周正把所有的螃蟹切开，裹上面粉，用油炸了一遍，然后再加入椒盐。

这椒盐爬海就算是做好了。

周正拿起一只尝了尝，味道出乎意料的好。

爬海肉本就鲜嫩，每一口都能让人感受到蟹肉的鲜美。

椒盐的味道恰到好处地融入了蟹肉之中，既突出了蟹肉的鲜美，又增添了一丝咸香。

此外，椒盐螃蟹的表面裹上了一层薄薄的面粉，使得蟹肉更加香脆可口。

一口咬下去，酥脆的外皮与鲜嫩的蟹肉形成了鲜明的对比，让人欲罢不能。

周正已经毫不怀疑这椒盐爬海会被自己卖爆了。

给老四、老五、老六每人分了几只，把剩下的用家里的搪瓷盆全部装好，又裹上被子保温。

周正招呼着正和老五、老六一样沉醉在美味里的周浩。

“老四，把家里的板车推出来，我们准备进城。”

周浩一听要进城，连忙把板车推到了门口，还麻溜的帮周正把装好的爬海搬上了板车。

周正见一切妥当，交代起了留在家里的老五、老六。

“老五，你就留在家里照顾好小老幺，不要出门，知道么！”

周欣点了点头，表示明白。

“小老幺，你也要听姐姐的话，听话三哥回来给你带糖吃，好不好。”

小老幺扑棱着大眼睛，咯咯的笑，脆生生的说道：

“幺听话，三哥买糖！”

周正宠溺的摸了摸两个妹妹的头，带着周浩向县里走去。

周正推着板车，老四周浩跟在身后，想了想开口道：“三哥，我们去哪卖爬海啊？”

周正回道：“就去纺织厂那边，那边都是上工的，都能挣钱，能挣钱，才舍得花。”

周浩点了点头，表示明白。

白山村本来距离县里就不远，两兄弟约莫走了不到一小时的功夫，就来到了纺织厂门口。

周正把摊位支好，留下周浩在那边看着摊子，就径直朝着纺织厂门卫处那边走去。

周正一靠近，就被门卫大爷给发现了。

大爷打量了一下周正的穿着，又看了看周正的脸，确认了这小伙子不是厂里的员工。

于是还算客气的开口道：“小伙子，你来这干嘛啊，这厂里外人可不给进啊！”

周正见状心里的忐忑就就落下了一半。

妥了！

他就怕碰到那些个上来就态度恶劣，直接动手赶人的。

眼见大爷态度温和，周正连忙顺杆往上爬，寒暄道：“大爷，我看您这也挺辛苦，这不是弄了点吃食，出来摆摊么，就想着找您拿个饭盒，给您也送点尝尝。”

说着周正指了指马路对面自己刚支起来的摊子。

小说《重生80年代，别人饥荒我卖粮》试读结束，继续阅读请看下面！！！