林屠户和林大壮从外面进来,林满月正眉飞色舞地跟刘氏说着“满月楼”的宏伟蓝图,冷不丁被林屠户打断:“满月,你这丫头,又在胡咧咧啥?
咱家那猪肉铺,眼瞅着就要揭不开锅了,还‘满月楼’?
我看你是想上天!”
林满月却不慌不忙,脸上挂着胸有成竹的笑:“爹,这回您可真说错了,我这可不是胡咧咧,我是认真的!”
她顿了顿,语气坚定:“您就信我一回,我保证让咱家猪肉铺起死回生,到时候,您和我娘就等着享清福吧!”
林屠户盯着自家闺女,那眼神,半信半疑。
“你……真有法子?”
“那是当然!”
林满月拍了拍胸脯,自信满满,“您就等着瞧好吧!”
“不过嘛……”她话锋一转,伸出手,“爹,您得给我点儿启动资金。”
林屠户一听“钱”字,立马警觉起来,眉头皱得更紧了:“啥?
还要钱?
你这丫头,又要整什么幺蛾子?”
“爹,您这话说的,巧妇还难为无米之炊呢!”
林满月开始跟林屠户掰扯,“我要买些上好的调料,还得添置些新锅碗瓢盆,哪样不得花钱?”
林屠户面露难色,倒不是舍不得那几个钱,主要是怕林满月瞎折腾,把钱都给糟蹋了。
“爹,您就放一百二十个心,我保证不乱花一文钱!”
林满月信誓旦旦地保证。
“等我把这猪肉铺做起来了,到时候,您和我娘就天天躺着数钱玩儿!”
林屠户被林满月这番话,说得心里头痒痒的,最终还是咬了咬牙,从腰间摸出一个沉甸甸的钱袋子,递了过去。
“行!
我就再信你一回!
不过,丑话说在前头,你要是敢乱花钱,看我不打断你的腿!”
林满月接过钱袋子,掂了掂,心里乐开了花。
“爹,您就瞧好吧!”
有了这笔钱,她就能大展拳脚,好好施展一番了!
林满月揣着钱袋子,拉着林大壮,风风火火地出了门,首奔京城最大的调料铺子——“香满园”。
“哟,这不是林屠户家的胖丫头吗?
今儿个怎么有空来我这儿了?”
香满园的老板娘王婶,跟林家是几十年的老交情了,一见林满月,就热情地招呼起来。
林满月笑眯眯地回道:“王婶,我今儿个是来买调料的。
您这儿有什么好东西,可得都给我拿出来瞧瞧。”
王婶上下打量了林满月一番,打趣道:“呦,胖丫头,这是要转行当厨娘了?
你家那猪肉铺,还开不开啦?”
“开,当然开!”
林满月也不恼,笑嘻嘻地说,“不过,以后我家猪肉铺,可就不只是卖猪肉了,还要卖各种让您想都想不到的好吃的!”
“哦?
你还会做什么好吃的?”
王婶被勾起了好奇心。
“那可多了去了!”
林满月掰着手指头,如数家珍,“回锅肉、东坡肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、红烧肉……”王婶听得一愣一愣的,这些菜名,她可是闻所未闻。
“这些都是啥?
我咋听都没听过?”
“这些啊,都是我独创的菜品,保证您吃了还想吃!”
林满月拍着胸脯保证,“王婶,您就等着瞧好吧,到时候,我请您吃大餐!”
王婶被林满月这股子自信劲儿给感染了,笑道:“行!
那我就等着吃你的大餐了!
你要什么调料,尽管说,婶儿给你打折!”
林满月也不客气,把自己需要的调料一一报了出来:八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒……王婶一边给林满月拿调料,一边忍不住问道:“胖丫头,你买这么多辣椒干啥?
这玩意儿可辣得很,一般人可受不了。”
林满月眨了眨眼,神秘一笑:“王婶,这您就不懂了吧?
这辣椒啊,可是个好东西,用好了,能做出各种美味佳肴!
您就等着瞧好吧,到时候,我让您尝尝什么叫‘麻辣鲜香’!”
王婶将信将疑,但还是给林满月装了满满一大包辣椒。
买好了调料,林满月又带着林大壮,去了趟铁匠铺,专门定制了一口大铁锅,还有一些奇形怪状的厨具。
回到家,林满月便一头扎进了厨房,开始忙活起来。
她先将上好的五花肉切成大小均匀的方块,然后用各种调料细细地腌制起来。
“姐,你这是在干啥呢?”
林大壮好奇地凑了过来,鼻子不停地嗅着。
“我在做‘秘制卤肉’!”
林满月头也不抬地说道,语气中带着一丝神秘,“这可是我独创的,保证好吃到爆!”
林大壮闻着那越来越浓郁的香味,口水都快流下来了:“姐,这卤肉啥时候能好啊?
我都快馋死了!”
“快了,快了!”
林满月一边翻炒着锅里的肉,一边安抚着馋嘴的弟弟,“等这卤肉做好了,咱家就不用愁了!”
林屠户和刘氏也被这诱人的香味吸引了过来。
林屠户看着林满月在那忙活,忍不住问道:“满月,你这鼓捣的啥玩意儿啊?
咋这么香?”
“爹,娘,你们就等着瞧好吧!”
林满月故意卖了个关子,“等这卤肉做好了,你们就知道了!”
林屠户和刘氏对视一眼,都从对方眼中看到了期待。
经过几个时辰的文火慢炖,林满月的“秘制卤肉”终于出锅了!
那香味,简首霸道极了!
浓郁的肉香混合着各种香料的味道,在空气中肆意弥漫,勾得人肚子里的馋虫都造反了。
林大壮再也忍不住了,伸手就要去抓。
“啪!”
林满月眼疾手快,一巴掌拍在他的手背上,“馋猫!
还没好呢!”
林大壮委屈地缩回手,眼巴巴地看着锅里那色泽红亮、油光闪闪的卤肉。
林满月将卤肉捞出,沥干汤汁,然后用快刀切成薄如蝉翼的肉片,整整齐齐地码放在盘子里。
“爹,娘,你们快尝尝!”
林屠户和刘氏早就等不及了,迫不及待地各自夹起一片卤肉,送入口中。
“嗯……好吃!”
林屠户眼睛一亮,连连点头,“这卤肉,又香又糯,肥而不腻,入口即化,真是绝了!”
“太好吃了!”
刘氏也赞不绝口,“闺女,你这手艺,简首绝了!
比那京城里的大厨都厉害!”
林大壮更是一边狼吞虎咽,一边含糊不清地嚷嚷着:“姐,太好吃了!
我还要吃!
我还要吃!”
林满月看着家人吃得这么开心,心里也美滋滋的。
看来,她的“秘制卤肉”,算是成功了!
“爹,娘,你们觉得,这卤肉,能卖多少钱一斤?”
林满月趁热打铁,问道。
林屠户想了想,说:“这卤肉,比咱家平时卖的猪肉,好吃多了,怎么也得卖个十文钱一斤吧?”
林满月摇了摇头,伸出三根手指头:“十文钱?
太少了!
这么好吃的卤肉,至少得卖三十文钱一斤!”
“三十文?!”
林屠户和刘氏都惊呆了,差点没把眼珠子瞪出来,“这……这能卖出去吗?”
“放心吧,爹,娘!”
林满月信心满满,“这京城里,有钱人多得是,他们才不在乎这点钱呢!
只要东西好吃,他们就舍得花钱!”
林屠户还是有些犹豫:“那……那咱就试试?”
“试!
必须试!”
林满月斩钉截铁地说,“明天,咱就去摆摊,卖卤肉!”
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